八尾市のグループホーム 地域密着 認知症対応型共同生活介護施設 小規模多機能居住施設

4月の手作りランチ!

おおよそ2ヶ月毎に、スタッフによる手作りランチ会を催しています。

出来るだけ旬の食材を使って、季節を感じていただける様にメニューを

工夫しています。

本日のメニュー

・混ぜご飯(釜揚げしらす、炒り玉子、柴漬け、大葉)

・鯛の香草焼き~ぽん酢ジュレ添え

・新じゃがいもの揚げ団子~挽肉、野菜あんかけ

・春キャベツの酢みそあえ

・藤井寺の老舗豆腐店「細川食品」のお豆腐~とろろ、なめたけあん

・具がどっさり!ビッグ豚汁

入居者の皆さんは、午前中のカラオケ教室で熱唱?された後だった事もあって、

ランチの時には、心地よい空腹感だったのでしょう・・・

皆さん、ペロリと完食!!

会話も弾んで楽しい!美味しい!ランチ会でした。

 

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